今天是: 旧版网站
 
您所在位置 > 首页 > 新闻资讯 > 教学时空
旅管系 探索雕刻之美
来源:旅管系小记者团   作者:章雪磊(孙丽红)    日期:2018-09-19   浏览量:170  
  周五上午,烹饪班的学生们早早来到实训楼,整齐的着装使他们精神抖擞,来到操作间,一根根白萝卜便映入眼帘,3把小刀整齐的摆放在桌边,透露出一丝神秘。
  当大家仍蒙在鼓里的时候,老师便把大家召集起来,告诉大家今天所要学的是雕刻。雕刻,一个熟悉又陌生的名字,对于零基础的学生们又将是一个极大的挑战。老师一边坐着准备工作,一边向我们介绍雕刻的要点。在选择食品雕刻仪器的原料时,注意以下几条原则就可以了。
  1、要根据雕刻作品的主题来进行选择,切不可无的放矢。
  2、要根据季节来选择原料,因蔬菜原料的季节性很强。
  3、选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕,纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。因为食品雕刻的作品,只有表面光洁,具有质感,才能使人们感受它的美。
  在老师一步步的讲解与对雕刻技艺的介绍中,学生们开始了探索雕刻之美的路程,唯有肯下功夫,静下心来,才能发现其中之美啊!

  Cache_-1f7ff7cd6c5a09d8..jpg   

     Cache_1484d5cef42784bf..jpg

     Cache_-bdbe8929b9e4ca6..jpg

     Cache_-20c3f21188e462c0..jpg

     Cache_-b739c9d1176a930..jpg

  

腾讯分分彩