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旅管系 江苏省中职学校西餐专业指导性人才培养方案及专业核心课程标准开发启动会在我校召开
来源:旅游管理系   作者:王东    日期:2018-09-26   浏览量:75  
      受江苏省职业教育旅游类专业教科研中心组委托,由我校作为牵头单位,王劲副校长作为负责人,负责全省中职学校西餐专业指导性人才培养方案和专业核心课程标准的开发研制工作。2018年9月21日在常州旅游商贸高职校隆重召开了江苏省中职学校西餐专业指导性人才培养方案及专业核心课程标准开发启动会,开发小组成员及全省中职学校西餐专业骨干教师20余人参加了此次会议,会议由开发小组秘书王东老师主持。
      南京商业学校旅游系夏育成副主任和无锡旅游商贸高职校张开伟副教授分别向与会代表汇报了西餐专业指导性人才培养方案和《西餐原料知识》、《西餐菜肴制作》、《西餐工艺基础》三门核心课标的开发情况,与会代表对人才培养方案和核心课标的内容进行了具体研讨,对人才培养方案中的课程设置、课时安排以及课标中内容的难易度设置等内容进行了严谨论证。
      最后王劲副校长作重要讲话,他充分肯定了开发小组前期所做的工作,希望各位成员高度重视,认真撰写,务必按照时间节点,确保质量完成任务。
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