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督导处 对食堂专项督导
来源:督导评估处    作者:刘辉    日期:2018-09-25   浏览量:92  

为进一步加强新学期学校督导工作,聚焦诊断改进,9月25日上午9:00,学校督导评估处对食堂进行了专项督导。

督导处陈国民处长、专职督导沈祖良、陈建飞在后勤处杨帆副处长、许青科长的陪同下对两个食堂进行了专项督导。本次督导的重点是食堂的安全、卫生及台账资料,督导组一行仔细检查了食品仓库、操作间、熟食间等各处场所,现场指出问题,要求及时整改。

督导结束以后,陈处长召集食堂管理人员,提出了希望和要求:1、安全教育和规范操作常抓不懈,确保食堂进货、供应等各环节安全;2、做好开源节流,降低成本,把价格降下来;3、加强对员工的教育、管理和培训,管理者更要高标准、严要求,认真落实各项规范,把办师生满意食堂作为工作目标。

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