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喜报:省旅游服务类酒店服务项目技能大赛常旅商斩获1银3铜
来源:旅游管理系   作者:邱姝晶    日期:2019-01-08   浏览量:640  
      2019年1月4日—1月7日,江苏省旅游服务类酒店服务项目技能大赛在南通举行,1月3日下午,我校餐饮、客房集训队在领队张丹花老师、餐饮主教练严云玉老师、客房主教练芮婷婷老师及其他教练的护送下,出发前往南通,为比赛做最后的准备。
      本次参赛选手共有教师组3人,中职学生组2人和高职学生组3人,到达南通后,入住南通旅校附近的洲际酒店,这也是除理论考试外所有赛点的举办地,我们的师生将在这里共同度过四天四夜,为比赛奋斗。
      如今的省赛将客房项目和餐饮项目融合,参赛学生既要熟练餐饮(中西餐)操作,又要熟练客房操作,难度相比以前,大了不少,对学生的综合实力水平,也提出了更高的要求。在困难面前,两支集训队并未退缩,而是更加努力训练,不放过一点时间。4日下午,参赛教师与学生到南通旅校参与理论考试,高职组学生在理论考试结束后还进行了菜单设计的比赛,正式为本次省赛拉开帷幕。理论考试同时,领队进行抽签,决定了此次参赛老师及学生的比赛项目和批次。根据抽签结果,吉烨峰和陈盛杰参与中餐服务技能的比赛,张樱和黄越参与客房服务技能的比赛,蒋鹏飞参与西餐服务技能的比赛;教师组严云玉老师参与中餐服务技能比赛,吴淼老师和许明老师参与客房服务技能的比赛。
      下午回到酒店用完晚餐后,又马不停蹄地熟悉第二天技能比赛的赛点,分别是英语口试、中餐操作、西餐操作、客房操作及教师说课。每位参赛选手都尽可能多的争取时间熟悉场地,以达到最佳发挥水平。此时比赛的紧张气氛已逐渐进入高潮,因为将有众多赛项在1月5日进行。
      5日清晨五点半,比赛选手就开始化妆、做准备,忙得不亦乐乎。根据抽签结果,有的选手比赛时间早,有的选手相对较晚,大家都严格遵守检录时间,提前到达赛场做准备,而教练老师及助手们,也在赛场边的休息室等待,以处理各种突发问题,时刻给我们的选手心理辅导,加油打气。
      经过一天激烈而紧张的比赛后,学生比赛项目已全部完成,还剩下6日的教师说课比赛。学校也十分重视本次省赛,傍晚时秦益霖校长专程赶到南通,慰问餐饮及客房集训队的所有参与人员,既提出了殷切的希望,也肯定了两支集训队辛苦的付出,让选手及教练心中充满温暖,大家都对秦校长的到来感到非常高兴。用完晚餐后,参赛老师们也早早回到房间,为第二天的说课比赛做最后冲刺。
      根据抽签结果,严云玉老师的说课比赛在上午,吴淼老师和许明老师的比赛在下午进行,大家都有条不紊地完成了10分钟的说课比赛。
      接下来就是等待成绩的时刻,7日上午九点半会在南通旅校公布此次省技能大赛酒店服务项目的成绩。尽管比赛项目已全部完毕,但大家的心情依旧是紧张期待。最后,常州旅游商贸餐饮及客房集训队斩获了1银3铜,中职组吉烨峰和张樱获得三等奖,高职组蒋鹏飞、黄越、陈盛杰也获得三等奖,教师组许明老师获得三等奖,严云玉老师获得二等奖,这都是大家共同努力的结果,离不开领导的支持与鼓励,当然,餐饮及客房集训队也会继续努力,争取取得更优异的成绩,继续为校争光!
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